Intolerancie na potraviny
Na čo si mám dať pozor, ak som laktózový alebo mliečny intolerant?
Ak máte neznášanlivosť na mlieko, odporúčame omáčky Thailand Padthai, China sladko-kyslá, Japan Teriyaki alebo Malaysia Coconut Curry. Z polievok si môžete vybrať Tom Kha alebo Tom Yum. Všetky naše omáčky sú bez laktózy. Z dezertov odporúčame Jahodovo-kokosový tapiokový puding.
Aké jedlá môžem jesť ako vegetarián?
Nasledujúce omáčky obsahujú živočíšne zložky (ryby): Thailand Padthai, Laos Red Curry, Malaysia Coconut Curry. Ak ste vegetarián, povedzte to pri pokladni a požiadajte o jedlo bez základnej omáčky, pretože obsahuje ustricovú omáčku. Naše polievky sú pripravené z mäsového alebo hovädzieho vývaru. Z dezertov Jahodovo-kokosový tapiokový puding neobsahuje žiadne živočíšne zložky.
Aké možnosti mám ako vegán?
Ako vegán si vždy objednajte jedlo bez vajec a bez základnej omáčky, pretože tá obsahuje ustricovú omáčku. Môžete si vybrať akýkoľvek základ okrem vaječných rezancov. Z omáčok Japan Teriyaki a China sladko-kyslá neobsahujú živočíšne zložky. Polievky sú pripravené z mäsového alebo hovädzieho vývaru. Ako dezert odporúčame náš vegánsky Jahodovo-kokosový tapiokový puding.
Čo odporúčate, ak som celiatik alebo mám neznášanlivosť na lepok?
Bezlepkové základy: ryžové rezance, ryža, sklenené rezance, quinoa, konjakové rezance a zeleninový základ. Všetky dezerty sú bezlepkové, okrem Passion Fruit Jogurtového krému a Slaného karamelového kávového krému. Polievky Tom Kha a Tom Yum sú tiež bezlepkové. Zo základných bielkovín je všetko vhodné, okrem karaage. Nasledujúce obsahujú lepok, preto sa im vyhnite: vaječné rezance, udon rezance, Japan-Teriyaki a Základná omáčka. Ako celiatik si vždy vyžiadajte jedlo bez základnej omáčky. Malaysia Coconut Curry sa pripravuje bez základnej omáčky. DÔLEŽITÉ: Aj bezlepkové jedlá môžu prísť do kontaktu s lepkom!
Chcem sa vyhnúť pridanému cukru. Aké kombinácie odporúčate?
Naša Japan-Teriyaki omáčka neobsahuje pridaný cukor, preto je vhodnou voľbou. Všetky ostatné omáčky, vrátane základnej, obsahujú pridaný cukor. Z dezertov odporúčame vegánsky Jahodovo-kokosový tapiokový puding, ktorý neobsahuje pridaný cukor.
Aké jedlá sú vhodné, ak trpím refluxom?
Pri refluxe treba prihliadať na individuálnu citlivosť. Všeobecne odporúčame základy s vysokým obsahom vlákniny – napríklad hnedá ryža, quinoa alebo konjakové rezance, ktoré majú veľmi nízky obsah kalórií a vysoký obsah glukomanánovej vlákniny. Pre vysoký obsah bielkovín sú vhodné chudé mäso (kuracie prsia) alebo tofu ako náhrada mäsa. Zeleninu a prílohy si zvoľte podľa vlastnej znášanlivosti. Zeleninový základ obsahuje červenú cibuľu, takže odporúčame požiadať o jedlo bez nej. Odporúčame neštipľavé omáčky (Japan-Teriyaki, China sladko-kyslá) a vyhýbajte sa štipľavým variantom.
Naše služby
Sú psíky vo vašej reštaurácii vítané?
Naši zamestnanci majú psíky veľmi radi. Bohužiaľ, z legislatívnych dôvodov nie je možné vstúpiť do našej reštaurácie so psom. Avšak za pekného počasia veľmi radi privítame vašich štvornohých miláčikov na našich terasách.
Chcel by som si rezervovať stôl. Kde to môžem spraviť?
Rezervácia stola nie je, žiaľ, možná. Ale môžete si byť istí, že v každej z našich reštaurácií nájdete voľný stôl.
Je možné si dať doručiť jedlo domov?
Donášku jedla nám zabezpečuje inovatívna firma Wolt, ktorá pôsobí vo viac ako 35 krajinách. Jedlo si môžete jednoducho objednať cez aplikáciu, pričom je možné si vybrať z už vopred zostavených jedál alebo si môžete vyskladať svoje vlastné obľúbené padthai. Kuriérov je možné sledovať online a firma Wolt ručí za to, že vám jedlo doručia čo najrýchlejšie a ešte horúce. Stiahnite si aplikáciu na get.wolt.com
Naša filozofia, naše reštaurácie
Kde sa začal príbeh úspechu Padthai?
Počas našich ciest po Ázii sme sa inšpirovali zdravým, pestrým a prírode blízkym stravovaním z čerstvých surovín. Napadlo nám, že aj doma by sme potrebovali takú reštauráciu, ktorá bude ponúkať zdravé a výživné jedlá a zároveň sa prispôsobí potrebám uponáhľaného mestského života. Potrebovali sme miesto, ktoré by spájalo orientálne chute s prostredím veľkomesta, prírodu s rušným centrom, rýchlosť s kvalitou. Takto sa v roku 2012 začal príbeh Padthai wokbaru.
Čo znamená slovo "padthai"?
„Pad Thai” je špecialita thajskej gastronómie. Ide o pražené ryžové rezance s vajíčkami, tofu, krevetami, arašidmi, chili, limetkou a zeleninou, ktoré miestni ľudia bežne konzumujú na ulici. V Ázii, ako aj u nás, je možné si vytvoriť nekonečné množstvo kombinácií. Zloženie pokrmu sa dá prispôsobiť každému podľa chuti, od základov (ryža, rezance, zelenina), cez mäsité a vegetariánske prílohy až po omáčky s rôznymi príchuťami.
Chcel by som u vás pracovať. Kde sa môžem prihlásiť?
Voľné pracovné miesta nájdete na našej webovej stránke pod hlavičkou Kariéra. Vyplňte formulár a môžete sa uchádzať o pozíciu, ktorá vás zaujala.
Chcem sa podieľať na rozširovaní siete Padthai wokbarov formou franšízy. Koho môžem kontaktovať?
Wokbar Padthai si vytýčil cieľ neustále rozširovať svoju sieť. Ak máte dobrý tip na lokalitu, kde by sme mohli otvoriť našu reštauráciu, veľmi radi ho uvítame. Ak by ste chceli s nami akýmkoľvek spôsobom spolupracovať a stať sa členom rodiny Padthai wokbar, pošlite nám email na adresu info@padthaiwokbar.com. Každá správa od vás nás poteší.
Sledujte nás
na Instagrame
